מכיוון שבחודש האחרון אני טובע בעבודה לא יצא לי יותר מידי לנסות דברים חדשים וגם רוב מה שיצא
לא היה משהו ששווה ציון(במיוחד הקוט דו רון של גאיגל שהיה אחד היינות המאכזבים שטעמתי) ככה
שבנתיים החלטתי לכתוב רשימה קצרה של היינות שעשו לי את הקיץ ומומלץ לנסות לכל מי שעוד לא ניסה לפני שהחורף שוב חוזר אלינו…………
1) פלאם שרדונה ס"ב 05 – כל הקרדיט לאור על ההמלצה לאחד היינות הלבנים הטובים שקיימים בארץ.
2)רקנאטי ס"ב 06 – גם פה מגיע קרדיט הפעם לליאור, ס"ב עשבוני וירקרק פשוט כיפי ולדעתי ישתלב בצורה נהדרת עם דגים עדינים.
3)כרמל הסדרה האזורית גליל עליון רוזה – רוזה קצת יותר כבד משאר יינות הרוזה בארץ אבל עדיין הוא
אחד הדברים הטובים שהרווחנו מהמפיכה הורודה שנחתה עלינו הקיץ.
4)יקבי רמת הגולן גמלא ס"ב 2006 – למרות אחיו הגדול המצויין מסדרת ירדן החלטתי לבחור דווקא בס"ב הזה של ירדן שנוטה יותר לכיוון הירקרק ושב30 שקל נותן תמורה גדולה ומצליח לתת בדיוק מה שאפשר לבקש מיין לבן כזה קליל נגיש ועם מחיר אטרקטיבי מאוד.
5)d’Arenberg The Hermit Crab – שילוב מעניין של הויונייה ושל מרסן מהיקב האוסטרלי המצויין ד'ארנברג ולמרות הביקורת הפושרת שנתתי עליו בכל זאת מדובר ביין מצויין עם המון עניין פשוט קצת יותר כבד.
6)יקבי רמת הגולן גמלא ריזלינג 2005 – עוד לבן מצויין מיקבי רמת הגולן שממשיך לספק את הסחורה כמו כל שנה ושוב מדובר ביין נגיש שיתחבב בקלות גם על אנשים שלא רגילים לשתות יין ועם מחיר אטרקטיבי שנותן תמורה טובה.
7)כרמל כרם רמת ערד ס"ב 2006 – אמנם יין שהייתי ממליץ לשתות ממנו דווקא בקיץ הבא אבל גם השנה
מדובר באחד מהלבנים הטובים שיצאו כאן בארץ.
8)Dr L Riesling 2006 – ריזלינג גרמני פשוט למי שרוצה לנסות משהו קצת שונה בעל מתיקות בולטת ופירותיות מודגשת שיצליח להתחבב בקלות על כל חובב יין מתחיל.
9)למברוסקו קוויקיולי מלווזיה – חברת הכרם שיחקה אותה כאן בגדול – אחד מיינות הקיץ האולטימטיביים.
הגירסא היבשה מצטיינת במיוחד ומספקת את אחד היינות הרעננים והנעימים שיש וכל זה ב35 שקלים.
יין ים אולטימטיבי ילך מצויין גם עם דגים מטוגנים וגבינות עדינות.
10) יקבי רמת הגולן גולן מוסקטו 2006 – עוד יין קיץ אולטימטיבי רענן מבעבע קלות ומתקתק. יכול לשדרג כל סלט פירות והוא מושלם לחובבי הפיקניקים.
השנה הזן השולט השנה הוא ללא ספק הס"ב, השרדונה והויונייה קצת כבדים לקיץ הריזלינג מיוצר ע"י מספר מועט של יקבים עקב תנאי האקלים בארץ והמרוויח הגדול מזה הוא הס"ב שמיוצר ברוב היקבים ומצליח לספק ברוב המקרים תמורה מצויינת נגישות ועניין.
