ביום חמישי האחרון התקיים יריד יינות ישראל המסורתי בספיישל רזרב לקראת חג הפסח. בטעימה השתתף מגוון רחב של יקבים ישראלים ורובם הציגו את רוב הדברים הטובים שיש ליקב להציע. הארגון כרגיל היה נהדר ובמקביל לטעימות ה"רגילות" בדוכנים התרחשה כל שעה עגולה טעימת יינות מתיישנים של יקבי רמת הגולן והרי גליל טעימה אשר היוותה את היהלום של הערב לטעמי. אני לא כ"כ אוהב לכתוב רשמים באירועים כאלה ויותר אוהב להתרשם בכלליות מהיינות השונים ולכן התרכזתי במספר יינות ספציפיים שאהבתי במיוחד.
פלטר סוביניון בלאן 2006:
צבע ירקרק עדין על גבול השקוף, באף ארומות פרחוניות טיפה שלא כ"כ מסגירות את הפה שעשיר בטעמי עשבוניים עדינים עם חומציות נעימה גוף קליל ורענן וסיומת בינונית טובה. זהו סוביניון בלאן מעניין ומיוחד שקצת שונה מרוב הס"ב שעושים בארץ בד"כ שנוטים לפרי בשל ומתיקות. מה שמעניין בס"ב בלאן הזה לעומת בציר 05 הוא שרמת החומציות היא אותה רמת חומציות רק שהפעם החומציות מאוזנת ונעימה ולא תוקפנית כמו בבציר 05. ציון:88 מחיר:66 שקל
פלטר שיראז קברנה 05:
צבע סגול עמוק, ארומות עוצמתיות של פרי אדום בשל מתובל בפה עשיר מאוד בטעמי פטל ופירות יער עם גוף בינוני מאוזן ונעים. החבית ביין רק מוסיפה טעמים ומעדנת את היין והיינן עשה כאן עבודה מצויינת. יין עוצמתי ומהנה בין הטובים בארץ בסגנון זה. ציון:88 מחיר:99 שקל
ברבדו קברנה סוביניון 2004:
זאת הפעם השניה שאני שותה את הקברנה של ברבדו וההתרשמות היא שהיקב רק ממשיך ללמוד ולהתקדם מבציר לבציר לקברנה צבע בורדו חזק ארומות עשירות של פרי אדום בשל, בפה גוף בינוני עשיר בטעמים של פרי בשל עם תבלון מורגש ומתיקות עדינה של וניל. היין שהה בחביות 12 חודשים שעשו ליין רק טוב ריככו אותו והוסיפו לו טעמים רבים. ליין סיומת ארוכה ועוצמתית. מדובר בק"ס מהטובים בארץ שעתידו עוד לפניו ציון:89 מחיר:110
בקרוב אוסיף רשמים מטעימת היינות המתיישנים שאירגנו יקבי רמת הגולן. אחרי כל הטעימות וההתרשמות הנהדרת מהמגוון הרחב והמצויין של יינות ישראל יצאתי דווקא עם 2 בקבוקי אמרונה 98 של טומאסי, אולי לא כ"כ פטריוטי מצידי אבל המחיר המצויין עשה את שלו. ברצוני להודות לאנדריי סואידן ולצוות הספיישל רזרב על הארגון הנפלא והחוויה, לנציגי היקבים ולמטעימים שעשו עבודה מצויינת והיו סבלניים ואדיבים ותמיד שמחו להסביר ולדרינקינג על החברה.
