ארכב עבוראוקטובר, 2007

עשרת המובחרים

עבודה + הכנות לטיול לדרום אמריקה = מעט מאוד זמן פנוי, וזאת הסיבה שאני ממעט לכתוב כאן בתקופה האחרונה.
ובכל זאת לפני כמה ימים נתקלתי בכתבה על דניאל רוגוב שבה הוא ציין את עשרת היינות הטובים של השנה לפי דעתו
ובהשארת הרשימה שלו החלטתי לבנתיים להכין רשימה קטנה של עשרת הקניות הטובות של השנה ביין הישראלי.

1. פלאם רזרב קברנה סוביניון 2005 – לא טעמתי אבל אם הוא באמת יותר טוב מה2004 הוא בטח מדהים
2. ויתקין קריניאן 2005 – כי זה אחד היינות הכי טובים שיש בשוק ולבטח הכי מעניין ובנוסף לכך תקבלו עליו עודף ממאה
3. דלתון שיראז 2006 – כי תמורה כ"כ טובה למחיר לא מוצאים כל יום וזה אחד היינות היותר כיפיים שיוצרו פה
4. ברקן אלטיטוד 720 קברנה סוביניון 2005 – כי החבר'ה של ברקן שיחקו אותה שוב ויצרו את אחד הקברנה הטובים בארץ
5. יקבי רמה"ג ירדן קברנה סוביניון כרם אלרום 2003 – כי זה כנראה הק"ס הטוב ביותר בארץ וגם אם לא תאהבו כנראה שתוכלו למכור אותו עוד שנתיים במחיר כפול.
6. ויתקין מסע ישראלי לבן 2006 – כי למרות שנגמר הקיץ זה עדיין יין שתמיד עושה טוב ובמחיר שפוי
7. קלו דה גת הראל סירה 2005 – אני חייב להודות שלא טעמתי אותו אבל עוד לא מצאתי בן אדם אחד שלא היה מכניס אותו
8. טוליפ פורט אספרנזה 2003 – רק בשביל הסיום הקרמלי המדהים שלו
9. רקנאטי פטיט סירה זינפנדל 2005 – כי גם השנה רקנאטי לא מפספסים עם הבלנד הנהדר הזה
10. יפתחאל פטיט סירה רזרב 2004 – כי הוא מיוחד כי הוא מוכיח שגם יקבי בוטיק קטנים יכולים לעשות יין טוב ובעיקר כי הוא פשוט טוב.

עליה אוסטרלית

באחד משיטוטי הקבועים במחלקת היין של מרכז המזון בירכא נתקלתי בגראנש זני של יקב ד'ארנברג, אחד מיקבי הבוטיק האוסטרלים הטובים ביותר שמגיעים לארץ. עד כה לא יצא לי לטעום גראנש זני אלא בעיקר בבלנדים אוסטרלים או ספרדיים למינהם ולכן החלטתי לתת צ'אנס לבחור.
d’Arenberg The Custodian Grenache
צבע בורדו נוטה קצת לחום באף ארומות מתקתקות של פטל ומסטיק בזוקה, בפה גוף מלא עשיר בפרי שחור ופטל שנוטה
להיות טיפה סוכרייתי מידי. הטאנינים עדיין מראים נוכחות ומוסיפים תחושת יובש קלה לאפטרטייסט.
בסה"כ מדובר על יין זני מהנה ונגיש אבל כזה שנותן תחושה קצת אנמית במרכז הפה ולדעתי היה עדיף לשלב אותו
כחלק מבלנד עם שיראז שיתן לו קצת יותר נפח. ציון 87 מחיר 90.

בזמן הביקור בירכא גם יצא לי לשמוע המלצות חמות על הבציר החדש של השיראז מסגרת די של יקב דלתון. זאת לא
הפעם הראשונה שאני שומע מחמאות על היין הזה שנעלם מהר מאוד מרגע שחרורו לשוק והפעם הזדרזתי וקניתי לי בקבוק.
שיראז 2006 "D" דלתון
צבע ארגמן עמוק באף פרי אדום בשל בפה גוף מלא עשיר ריבתי מעט דובדבנים, פלפל שחור וחבית עדינה
שנותנת תבלון עדין שמהווה את הטאץ הסופי. מדובר ביין מאוזן עשיר מאוד ופשוט כיפי, סוף סוף שיראז ישראלי באמת טוב
ובמחיר מצויין של 55 שקלים בלבד. לדעתי? בימים שרוב היקבים הגדולים רק מעלים ומעלים את המחירים
טוב לדעת שנשארה טיפה של שפיות אצל החבר'ה מדלתון. לקנות שישיה

ה18.10

תשריינו לעצמכם ביומן את התאריך הזה, עד כאן החלק הקל עכשיו צריך לבחור לאיזה אירוע ללכת.
לא ברור מה מיוחד בתאריך הזה שכ"כ יקבים וחנויות יין החליטו לקיים בו אירועי יין דרך היין יקב צובה ג'יאקונדה
וזה רק על קצה המזלג.
דרך היין תקיים ב18.10 בשעות 19:00 עד 22:00 אירוע טעימות של יינות ישראלים שיכלול ממיטב יקבי ישראל
אמפורה, מרגלית, דלתון, צרעה, ססלוב ועוד. מחיר כניסה 25 שקלים אשר כוללים 10 שקלים זיכוי ברכישת יינות.

בספיישל רזרב תתקיים ב20:30 טעימת יינות מרכז איטליה אשר תלווה בפסטה טריה ואשר מחירה 95 שקלים
מתוכם 35 שקלים יוחזרו בעת קניית יין

יקב צובה יקיים בין השעות 16:30 ל20:30 השקת חגיגית לכבוד פתיחת היקב לפרטים נוספים אפשר לבקר באתר היקב
בכתובת http://tzubawinery.co.il/

ב17-18 בין השעות 18:00-23:00 יתקיים יריד היין השנתי במוזיאון ישראל. מחיר כניסה ליריד הוא 48 שקלים והוא כולל
כוס יין מתנה.

בנוסף מקיימת ג'יאקונדה יבואנית הבוטיק של יינות ניו-זילנד\גרמניה טעימה מיוחדת של 8 יינות ריזלינג גרמניים איכותיים
מחיר השתתפות באירוע 150 שקלים. האירוע יתקיים בשעה 20:00, עוד פרטים אפשר למצוא באתר הבית www.giaconda.co.il

אלה האפשרויות עכשיו נשאר רק להחליט.
המלצה שלי היא ביקור בפסטיבל של דרך היין או לחילופין טעימת הריזלינג בג'יאקונדה. תהנו!!

סופשבוע רגוע ויינות של אמצע

סוף השבוע האחרון שהיה ארוך מהרגיל בעקבות החיבור עם החג היה גם סוף שבוע עמוס באלכוהול, בירות בעיקר אבל גם יין היה למרות שפה שהמאזניים נטו לכמות על פני איכות.
רביעי התחיל עם יין קיאנטי נוראי של רופינו שאין צורך להרחיב לגביו ונגמר בריזלינג בציר מאוחר הנהדר של ויתקין
שעליו כמובן אין צורך להרחיב. משם זה המשיך לליטר ברבר ונגמר בשולחן שלם עמוס משקאות שעף עלי.
הסופ"ש עצמו נפתח כבר בצורה הרבה יותר מעודדת וערב של מרתון סרטים עם חברים עמוס בסושי התברר כפתיחה
של ערב עמוס באלכוהול. אפליכם דאבל, ליטר סטראופמן כהה וגמל כהה היוו נסיונות למציאת חלופה הולמת
ללף בראון המצויינת, מיותר לציין ששלושתן נכשלו במשימה.
את סוף השבוע גם ליוו 2 יינות שהתגלו תואמים את מחירם – בינוניים.

מיקלה קיארלו ברברה 2004
צבע ארגמן צלול באף פרי אדום רענן בפה גוף בינוני עם חומציות גבוהה שנותנת ליין רעננות מסויימת.
דובדבנים פירות יער חמצמצים וקצת תיבול שמגיע מחבית שנותנת טאץ עדין. בסה"כ לא התחברתי כ"כ ליין הזה
החמיצות די הפריעה לי וקצת קשה לי להתחבר לסגנון אבל בסה"כ מדובר בברברה בסיסי עשוי טוב שישתלב מצויין
בהמון מאכלים איטלקיים מסורתיים. 86.5

רקנאטי שיראז 2004
צבע בורדו באף חבית קלה עם רקע של פרי בשל. בפה פרי אדום מתובל קלות עם גוף בינוני
ואלכוהול גבוה ומורגש שנותן תחושה צורבת בגרון. ליין מתיקות קלה של הפרי מקדימה עם שהופכת למרירה מאחור
החבית מורגשת אבל לא מתבלטת מידי. שיראז חביב ובסיסי ביותר ציון:86