על אלכוהול ושאר ירקות

טוב נו לא בעולם אבל כנראה שבארץ.
כל מה אני יכתוב על יקב ויתקין יהיה לא אובייקטיבי לחלוטין - אני פשוט אוהב את היקב הזה.
אחרי המון זמן שאני מבטיח לעצמי שאני יבקר ביקב ניצלתי את חגיגות בציר 2007 ביקב וקפצתי
להשתתף באירוע בו הוצגו כל(כמעט) יינות היקב. המקום עצמו לא גדול ומזכיר יותר יקב גראז’ מאשר יקב בוטיק וגם כמות היינות שמיוצרים ביקב מראה שמדובר ביקב בוטיק אמיתי.
רשמי טעימה מהאירוע לא הבאתי מכיוון שהקונספט של אירועים כאלה הוא קצת בעייתי מבחינת התרשמות
מעמיקה של היינות ויותר נועד להתרשמות כללית ולאווירה טובה אבל אני חייב לציין לטובה את המסע ישראלי הלבן שהיה אפילו טוב יותר ממה שזכרתי ואני עדיין מנסה להבין עם עצמי איך שכחתי להכניס אותו לפוסט היינות שיעשו לכם את הקיץ, היין הזה ללא ספק יעשה לכם את הקיץ(או מה שנשאר ממנו).
בלנד ייחודי של ויונייה פראנץ קולומברד וגוורצטרמינר יוצר יין ארומטי להפליא עם רעננות ועושר נהדרים.
את האיכויות של הקריניאן 05 אפשר היה לזהות רק על פי הצבע הסגול המדהים שהיה לו, גם הוא פירותי ועשיר בטעמים יחודיים כגון ליקריץ ועם השפעות מינימליות של עץ, לדעתי הדבר היחיד שהיה חסר לו זה עוד קצת נפח בפה אבל עם עושר טעמים כזה אפשר לסלוח לו.
השיא של הערב מבחינתי היה הריזלינג בציר מאוחר שהיה פשוט מצויין ואולי מלבד הגוורצטרמינר כרם שעל 04 של כרמל(עוד יצירת מופת של אסף פז) מדובר ביין הקינוח הטוב בארץ.
אמנם אלה היינות שהתבלטו מעל השאר בטעימה אבל כל יין ללא יוצא מן הכלל היה מעניין עשוי טוב ומתומחר הגיוני בניגוד למחלה שפוגעת ברוב יקבי הבוטיק שמרשים לעצמם לקחת סכומי עתק על יינות בינוניים במקרה הטוב.
עכשיו תחשבו שמדובר ביקב עם היינות הכי מעניינים בארץ תוסיפו לזה יינות ברמה הגבוהה ביותר עם אופי וסגנון מוגדרים ותמחור בין ההגיוניים ביותר בארץ (רק הפורט חוצה את ה100 שקלים) ותגיעו רק לתוצאה אחת - מדובר ביקב הטוב בארץ.