ביום חמישי האחרון הצטרפתי לטעימת יינות כרמל והשקת הלימיטד אדישן 2004 שהתקיימה בספיישל רזרב.
אחרי השנים האחרונות שהיו מוצלחות מאוד לדעתי מבחינת היקב שעשה קפיצת מדרגה עצומה באיכות היין
ובשיווקו החלטתי לקפוץ להשקת היינות החדשים כדי לראות מה חדש בכרמל.
כרמל הסדרה האזורית גליל עליון קריניאן גפנים מבוגרות 2004
צבע סגול חזק באף פרי אדום בשל מאוד בפה גוף קל-בינוני עם פרי מאוד בשל פטל דובדבנים שחורים ואפילו קצת תות העץ לא דומיננטי פה אבל מוסיף עוד טעמים לעסק הריבתי הזה. בסה"כ יין מאוד מתחנף
גוף קצת קל מידי והפה סוכרייתי מידי אבל בסה"כ מדובר ביין נחמד שיתחבב בקלות על אנשים שחדשים בעולם היין. המחיר היה קצת מוגזם לדעתי – 79 שקלים למרות שאפשר למצוא גם בפחות…
שיראז כרם קאיומי 2004
המפתיע שביינות. צבע סגול כהה אטום לגמרי במרכז, באף פרי מרוכז מאוד מתובלן בפה גוף סמיך
עם אלכוהול קצת מתבלט המון פרי סגול בשל, פלפל שחור, ושוקולד מריר. הסיומת ארוכה ומשאירה לך
בפה חגיגה שלמה. אחד השיראזים הישראלים הטובים שטעמתי יותר אהבתי אותו מ2003 השינוי של 2004 עשה לשיראז רק טוב לדעתי והפך אותו ליותר בשל וחם מאשר בציר 2003 שהוא עם יותר רעננות. ממש כמו שיראז אוסטרלי משובח!
כרמל לימיטד אדישן 2004.
אם השיראז היה הפתעה הערב אז הלימיטד אדישן היה אכזבת הערב.
צבע סגול אטום על גבול השחור אחרי חדרור ארוך היין מתחיל להפתח.
כבר על פי האף אפשר להרגיש את השינוי בסגנון לעומת בציר 2003 האף פחות מאופק, ארומות של פרי
אדום בשל לצד קפה שמגיע מהחבית. בפה גוף מלא אפשר להרגיש טיפה מהפוטנציאל של היין פרי די מוחצן
שזיפים דובדבנים וקצת פטל. היין מאוד רגוע ומאופק ביחס לשאר היינות אבל בכל זאת מדובר בשינוי חד לעומת ה2003 שהיה אחד הבלנדים הבורדולזים הישראלים שבאמת התקרבו לדבר האמיתי והבציר הזה
הוא תפנית חדה ושגויה לדעתי.
בסה"כ עדיין מדובר ביינות מהטובים בארץ והיו גם כמה מוצלחים כמו הקברנה שיראז שאמנם היה חנפן ומוחצן אבל היווה תמורה טובה לכסף(55 שקלים) ויכול להוות בחירה מצויינת ליין כשר במחירים האלה.
אבל בגדול התחושה היא של פספוס, שיקבי כרמל הלכו צעד אחד קדימה מידי לכיוון העולם החדש
וזנחו טיפה את האלגנטיות היחסית שאפיינה את היינות שלהם עד כה. ונתנה אלטרנטיבה מצויינת ליינות
העוצמתיים ומלאים בעץ של רמת הגולן. לי נשאר רק לקוות שמדובר בבציר בודד שהיה חם מהרגיל וששנה הבאה אני יחזור לשבח את היקב, ועד אז נשאר לי להתענג על השיראז קאיומי, השיראז הישראלי הכי אוסטרלי שיש.
