הלילה הזה הלילה הזה כולו תבור. לא יצא לי ממש לכתוב בזמן האחרון בגלל עומס שנפל עלי לקראת החגים אבל אחרי שנרגענו קצת אחרי הטירוף של פסח מצאתי קצת זמן כדי לסקור בכלליות את היינות ששתיתי בפסח. בליל הסדר היינות היו על טהרת יקב תבור, אחד היקבים המבטיחים בארץ לדעתי שהוא גם במקרה הזוכה הגדול בתחרות אשכול הזהב שנערכה לאחרונה עם לא פחות מ7 מדליות. בחג שלמחרת כבר הרשינו לעצמנו לגוון עם מבחר יינות מיקבי ברקן כרמל, רקנאטי, בנימינה ואפרת. מכיוון שגם ככה קצת קשה להתרשם מיין ספציפי במהלך אווירת החג ובטח שלא ממבחר גדול החלטתי להתמקד ב2 יינות שאחד מהם זאת התנסות ראשונה שלי איתו והשני הוא כבר סיפור אהבה ישן.
תבור “אדמה” מרלו בזלת 2005
צבע בורדו בוהק באף שופע בפרי בפה גוף בינוני עמוס בפרי אדום מתקתק מה שמאוד אופייני לסדרת אדמה שמציגה יינות עשירים אך עם זאת קלים מאוד לשתיה ומהנים. ליין חמיצות נעימה שנותנת לו רעננות מסויימת וסיומת בינונית נעימה, מדובר במרלו כיפי וקליל ומחיר של 55 שקלים הופך אותו לאחת התמורות הטובות שיש למרלו בארץ. ציון:88
רקנאטי רזרב פטיט סירה זינפנדל 2005:
צבע סגול עמוק באף ארומות של עשן אדמתיות מסויימת טעמי חבית מאסיביים ופרי שחור, בפה אפשר להרגיש גוף מלא עשיר בפרי שחור וסגול, טעמי החבית בולטים אך אינם מעפילים על הפרי והסיומת ארוכה ונעימה. זהו אחד מהבלנדים היותר מעניינים וטובים שיצאו בארץ לדעתי וגם השנה לואיס פסקו עשה כאן עבודה מצויינת עם יין כבד עשיר שהולך יד ביד עם בשרים כבדים והופך כל חג לחגיגה. ציון:89 מחיר:70 תמורה נהדרת ליין נהדר.
