על אלכוהול ושאר ירקות

ביום חמישי האחרון התקיים יריד יינות ישראל המסורתי בספיישל רזרב לקראת חג הפסח. בטעימה השתתף מגוון רחב של יקבים ישראלים ורובם הציגו את רוב הדברים הטובים שיש ליקב להציע. הארגון כרגיל היה נהדר ובמקביל לטעימות ה"רגילות" בדוכנים התרחשה כל שעה עגולה טעימת יינות מתיישנים של יקבי רמת הגולן והרי גליל טעימה אשר היוותה את היהלום של הערב לטעמי. אני לא כ"כ אוהב לכתוב רשמים באירועים כאלה ויותר אוהב להתרשם בכלליות מהיינות השונים ולכן התרכזתי במספר יינות ספציפיים שאהבתי במיוחד.

פלטר סוביניון בלאן 2006:

צבע ירקרק עדין על גבול השקוף, באף ארומות פרחוניות טיפה שלא כ"כ מסגירות את הפה שעשיר בטעמי עשבוניים עדינים עם חומציות נעימה גוף קליל ורענן וסיומת בינונית טובה. זהו סוביניון בלאן מעניין ומיוחד שקצת שונה מרוב הס"ב שעושים בארץ בד"כ שנוטים לפרי בשל ומתיקות. מה שמעניין בס"ב בלאן הזה לעומת בציר 05 הוא שרמת החומציות היא אותה רמת חומציות רק שהפעם החומציות מאוזנת ונעימה ולא תוקפנית כמו בבציר 05. ציון:88 מחיר:66 שקל

פלטר שיראז קברנה 05:

צבע סגול עמוק, ארומות עוצמתיות של פרי אדום בשל מתובל בפה עשיר מאוד בטעמי פטל ופירות יער עם גוף בינוני מאוזן ונעים. החבית ביין רק מוסיפה טעמים ומעדנת את היין והיינן עשה כאן עבודה מצויינת. יין עוצמתי ומהנה בין הטובים בארץ בסגנון זה. ציון:88 מחיר:99 שקל

ברבדו קברנה סוביניון  2004:

זאת הפעם השניה שאני שותה את הקברנה של ברבדו וההתרשמות היא שהיקב רק ממשיך ללמוד ולהתקדם מבציר לבציר לקברנה צבע בורדו חזק ארומות עשירות של פרי אדום בשל, בפה גוף בינוני עשיר בטעמים של פרי בשל עם תבלון מורגש ומתיקות עדינה של וניל. היין שהה בחביות 12 חודשים שעשו ליין רק טוב ריככו אותו והוסיפו לו טעמים רבים. ליין סיומת ארוכה ועוצמתית. מדובר בק"ס מהטובים בארץ שעתידו עוד לפניו ציון:89 מחיר:110

 בקרוב אוסיף רשמים מטעימת היינות המתיישנים שאירגנו יקבי רמת הגולן. אחרי כל הטעימות וההתרשמות הנהדרת מהמגוון הרחב והמצויין של יינות ישראל יצאתי דווקא עם 2 בקבוקי אמרונה 98 של טומאסי, אולי לא כ"כ פטריוטי מצידי אבל המחיר המצויין עשה את שלו. ברצוני להודות לאנדריי סואידן ולצוות הספיישל רזרב על הארגון הנפלא והחוויה, לנציגי היקבים ולמטעימים שעשו עבודה מצויינת והיו סבלניים ואדיבים ותמיד שמחו להסביר ולדרינקינג על החברה.

אתמול במסגרת העבודה יצא לי לגלות 2 דברים באמת מדהימים, הראשון הוא שיש מקום בשם אור עקיבא והשני הוא שתאמינו או לא יש שם חיים. אתמול יצא לי איכשהוא להתגלגל ל"בית המשקאות של גדי", חנות משקאות שמשמשת גם כמעין בר שכונתי חביב. אתמול באירוע השקה לרגל פתיחת החנות במיקומה החדשה התמלאה החנות במאות אנשים שבאו לברך ולהגיד מזל טוב הגינס זרמה כמו מים והאווירה? שנים שלא ראיתי אווירה כ"כ שמחה בפאב. משיחות עם האנשים התברר שזה פחות או יותר מה שקורה שם כל יום שישי שהחנות הקטנה הופכת למעין בר שכונתי עם אווירה מהיותר שמחות שיש, ולמרות שקהל היעד די מבוגר אם יוצא לכם להיות בסביבה מומלץ נורא, מה גם שהמחירים בחנות מצויינים. אז מה היה לנו פה? חיים באור עקיבא? חנות משקאות שהופכת לפאב שכונתי שמח? לא מאמינים? לכו תראו בעצמכם.

יום חמישי בערב ואני מסיים לפתור את התרגיל החמישים שלי להיום, לא שאני כבר באמת סופר. אחד היתרונות הגדולים של לשבת בפאב הוא שזאת דרך מצויינת לנקות את הראש ולא משנה מה עבר עליך היום, ריב עם החברה,פיטורים מהעבוד, סתם יום רע ואפילו אחרי שחקרת 50 פונקציות טריגונומטריות זה עובד. לשם שינו החלטתי להזמין משהו קצת יותר מעניין מחצי לף בראון עם צ'ייסר גרנטס ואחרי עיון קצר בתפריט הזמנתי בושמילס מאלט  עשר שנים. מדובר בסינגל מאלט אירי של המזקקה לא פחות ולא יותר הכי עתיקה בעולם. במקום להכביר מילים אז הנה קישור לכתבה המצויינת על בושמילס של גיא גיסר. לגבי הויסקי עצמו מדובר בסינגל מאלט פירותי עם מתקתקות עדינה, גוף עדין ועגול שיורד חלק בגרון ועם טעמי עץ עדינים ודי שונים מטעמי העץ שאני רגיל אליהם מויסקים אחרים אך מכיוון שזהו הסינגל מאלט האירי הראשון שיצא לי לשתות אין לי הרבה למה להשוות. נחמד לגלות את עולם המאלטים האירי הוא ללא ספק שונה, שונה ובמקרה הזה גם מצויין.